CUMAL 2005

VISUAL: Guinda picota muy intenso, casi opaco, con el borde cardenalicio.
OLFATIVA: Aroma de buena intensidad, con nervio, con predominio de la madera tostada (turba) que apenas deja percibir las presumibles sensaciones frutales e incluso un toque floral, la fruta que aparece es en forma de frutillos del bosque con algo de negra, tiene un punto alcohólico que se va disipando a medida que el vino se oxigena. Al airear un poco el vino aparecen puntas lácticas y de chocolate con leche, con alguna nota anid¡sada. En nariz evoluciona y nos va dando más cositas, el vino se va endulzandose y se torna goloso, aparecen aromas a vainilla y al final se queda como caramelo que nos recuerda al welters original.
GUSTATIVA: En boca muestra una buena estructura y potencia, le falta un punto de acidez para equilibrar su contenido alcohólico, buen contenido frutal y un final notable, aterciopelado pero tánico aún.