Una ambrosía...

Este botella es un coupage de vinos de las añadas 06, 07, 08 y 10 (no se elaboró en 2009). Secrian en una vieja barrica en la que cada año se añade el viño de la añada y se hace una saca equivalente. Como hace 3 años me pareció una magnífica elaboración. De color miel. la nariz es bastante intensa y muy expreisva, con una amplia paleta olfativa en la que destacan las notas de miel ligera, los recuerdos a pasas sultanas, algo de azucar tostados, recuerdos a maiz tostado y algo de membrillo en el fondo. En boca tiene buen ataque, resulta cremoso, con un dulzor atractivo y equilibrado, fresco, con profundidad y notable persistencia.