Un tapado.

Un vino que suele pasar desapercibido en los anaqueles. Bien es cierto que la etiqueta no ayuda y no hay nada en ella que te pueda resultar atrayente. ¿Cómo llegué a esta botella? Comentaba el forero Suiko en un hilo que observaba a Torres infravalorado(https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/511258-torres-infravalorado). Independientemente de esa conversación su opinión con respecto a este vino me pareció suficientemente fundamentada como para buscar una botella y probarlo.
Hecho. Descorchada y probada. En efecto es un vino que está muy rico. En este momento está en una fase en la que se funden las notas de guindas en licor con otras de tabaco y cueros. Todo ello moviéndose de forma ligera y viva. El coupage es mayoritario de Cabernet Sauvignon y es un hecho suficiente como para que me espere un vino denso y oscuro, sin embargo se encuentra lejos de ello a todos los niveles. Este es un vino ligero, siendo esto una cualidad que observo positiva e idónea para acompañar la comida. Intentaré ver su evolución en el tiempo.
Ha acompañado muy bien unos canelones de calabaza y papada de cerdo.

(PVP: 10.54 EUR)