Una de Priorat........

Procedente de los cambios que montamos en la bacanal romana de Almansa y tras menos de un mes en la bodega, decido darle puerta a este vino….. Abierto un par de horas antes, sin decantación y tomado en copa borgoña.

Vista: Picota oscuro con ribete amoratado, de capa alta, muy brillante, lágrima abundante que tiñe levemente la copa.

Nariz: De muy buena intensidad, alta carga frutal (roja y negra), especiados, mineral, café, balsámicos y alguna nota floral de fondo.

Boca: Muy buen ataque, potente y rustico, es de esos vinos que llenan la boca, casi se puede masticar, en buena parte debido a los taninos, todavía bastante faltos de integración, acidez buena, no se nota el grado alcohólico, retrogusto especiado y postgusto largo, muy largo….

Está algo verde todavía, pero sin duda cuando se acabe de pulir será un gran vino, pero debo puntuar lo que he bebido y no lo que creo que será…. Lástima no tener otra botella para probarlo dentro de un par de añitos…..