NEO 2006

Curada presentació de la botella, tipus troncocònica. A la part superior de la botella sobresurt en relleu la N de Neo.. Etiqueta blanca sense pretensions. Tap de qualitat, de suro dur amb algunes imperfeccions.

Visual: Color granatós, menisc violaci. Net i viu. Llàgrima fina abundosa, lenta... glicerinosa que llisca per la copa elegantment. Tinta la copa de color indicant que encara pot evolucionar bastant bé. Color molt atractiu. És un vi que conquista pels ulls.

Olfactiva: Abocat dins la copa durant 30’. Al principi sorgeixen aromes de fusta bona, caixa de puros. Necessita obrir-se, després apareix la grosella negra, prunes negres. Aromes minerals, ferroses i a pólvora. A mi me farien creure que és una garnatxa del priorat.

Gustativa: Atac que me sorprèn, no és tan dur com pensava. Raspa a l’interior de la llengua, i encara s’aferra a les dents, res que no es pugui curar amb criança dins botella. Envelluta la boca, és estructurat i té bona acidesa. Pas llarg amb boca, per gaudir-lo una bona estona sense menjar res. Retrogust a fruita madura, però no excessivament madurada.

EMHO, és un bon vi, que serà fantàstic d’aquí dos anys.