CUESTIÓN DE ESPERAR

Redundando en el sentir general el vino esta a la espera de demostrar todo lo que lleva dentro.Sera cuestión de esperar.

Fase Visual: Rojo picota, bien cubierto con ribetes morados, la lagrima escasa se diluye fácilmente.

Fase Olfativa: Elegante, concentrado, aromas a frutas negras, compota, aceitunas negras. Buenas maderas algo tapadas todavía, balsámico con una nariz intensa pese a que es tímido y no se presenta a la primera, toques torrefactos y tostados.

Fase Gustativa: Seco, taninos por pulir pero no agresivos, sabroso, balsámico, persistente con notas de madera por afinar, cremoso, carnoso, con un toque de acidez que aventura futuro y frescura. Aprecio algún toque lácteo y a humo.

Un gran vino, fuera del común de la Ribera más cercano a un Abadía Returta, en el que yo humildemente, le restaría tiempo en barrica y le concedería más tiempo en botella.
Seria interesante también, sin restarle tiempo en barrica, darle más protagonismo al roble americano, creo que daría más juego o se puede abrir otra variante. Salud.