Delicado rosado que cromáticamente tiende hacia la piel de cebolla.
Al acercar la copa a la nariz, recuerda a las guindas, golosinas, fresitas silvestres, mermeladas, reminiscencias de melón muy maduro, manzanas asadas y pieles de cítricos, todo ello en un ambiente de panaderías y bollerías.
En boca es fresco, pero vinoso, de gran amplitud dejando patente una larga caudalía en la perduran los balsámicos mentolados.

Color rosa palido con burbuja fina, lenta y elgante que no forma corona.
nariz de mucha intensidad con predominio de frutas rojas y de flores (rosasa). De fondo hay pan recien hecho, bolleria , mantequilla y brioche
Muy buen paso por boca, con el carbonico muy bien tegrado y sabor muy fresco y frutal , con una estupenda acidez.
Quizas lo peor es que el postgusto es algo corto. Le falta un plus. Por lo demas, un buen champagne