Estupendo vino, complejo y atractivo.

Rojo picota de capa alta y pequeño ribete teja. Nariz barroca en sus inicios, con aromas de frutas negras en sazón, sotobosque, tierra de maceta, menta y chocolate, regaliz junto con recuerdos vegetales / resinosos de corteza de arbusto. Final ligeramente torrefacto y con sensaciones de tizne de chimenea / carbón vegetal. La fruta negra recuerda a las grosellas con un toquecito mentolado que le da elegancia y complejidad. Boca sabrosa, compacta, de taninos dulces, levemente amargosos y buena complexión. Transmite cuerpo pero delimitado por la sutileza de la fruta que se hace muy sápida y madura en el recorrido. Correcta acidez que le da largura suficiente para llegar hasta un posguto que recuerda a todo el proceso tanto por el final de boca ( fruta madura y especias ) como la retronasal que se antoja balsámica, especiada y de monte bajo. Un vino muy rico y que está en perfectas condiciones para incluso mejorar más en la botella. La fruta se entremezcla con las notas de la crianza + las de monte bajo y no es un vino de perfil cálido / mediterráneo. Cuando en zonas como la de mi querida Yecla encuentras cepas viejas de Monastrel y vinos como este, te das cuentas de la estupenda proyección que tienen las elaboraciones bien dirigidas y conceptuadas, este Castaño Colección es un buen ejemplo y yo me alegro por ello