Personalidad

Raúl Pérez imprime carácter y personalidad a sus vinos . Este Valtuille manteniendo su fidelidad a mencía , se muestra opaco, denso de capa cubierta y lágrima densa. En nariz es cuando menos peculiar: frutal, fresco, vivo, balsámico, con una maravilloso final mineral , complementario, distinguido. En boca es suave, fino, con tanicidad limada, sedoso, no demasiado largo, pero con una evolució elegante y sostenida