Dorado pálido con destellos verdosos. Los espumosos elaborados con chenin blanc tienen una carácter diferencial, en éste hay hay fruta blanca, son ligeros, algo anisados y con cierto carácter fresco, quizás con toques herbáceos. En boca tiene un ataque agradable, resulta bastante cremoso, con el carbónico bien integrado en el conjunto, amargoso, con cierto peso de fruta en boca y bastante longitud. Sencillo pero con personalidad.