Dorado pálido brillante.
Nariz de media intensidad, limpia y sutil. Notas de frutos secos, frutas blancas maduras, piel de cítricos, hierbas secas, unos mínimos ahumados y un elegante fondo mineral que otorga mucha frescura y elegancia.
En boca es un vino rico, serio, profundo, dotado de una fina e integrada acidez, un paso ligeramente graso y un final muy largo, dejando sensaciones frutales y minerales, con un ligero amargor. Persistente. Madera apenas perceptible, muy bien trabajada.
Nos encontramos ante un buen Poully-Fuissé, una zona menos conocida de Borgoña pero que nos suele dar muy buenos vinos. Este en concreto se muestra muy elegante y ligero, pero sin perder el peso que debe ofrecernos un vino de estas características. Precio correcto en su nivel, unos 18 euros.