Verdejo, verdejo

Amarillo muy pálido con reflejos verdosos. Limpio y brillante.

En un primer momento, desprende aromas a mango maduro. Posteriormente, percibimos aromas a fruta blanca, a hierba así como aromas dulces y unos toques de hinojo. Con la aireación, aparecen aromas cítricos.

Fresco, con una acidez elevada. En la punta de la lengua, toques dulces y al tragar, leve amargor. Persistencia media. Posgusto con recuerdos cítricos.

En conjunto, podemos decir que nos ha gustado. Habrá que ver cómo evoluciona.