Cuero

Examen visual
.
Límpido, de capa baja, denso, lágrima lenta y amplia, de color teja tenue y carácter tranquilo.
.
Examen olfativo
.
La primera impresión es agradable, encontramos lácteos, fresas dulces y tabaco. Si insistimos encontramos cuero, olor a animal, frutas rojas muy maduras. Después de agitar i buscando con atención encontraremos olores picantes a pimienta y clavo. De persistencia normal, 4 caudalías y sin olores anormales
.
Examen gustativo
.
La primera impresión es poco placentera, entre goloso y mordaz. Su cuerpo es caliente, carnoso con un tanino final amargo. Su intensidad es larga más de 5 caudalías, el aroma en boca es corriente, de naturaleza compleja, fruta roja madura, sudor de caballo, cuero y vainilla. Su postgusto es constante y noble.