Espectacular

Esta en su momento este agosto de 2010. Ha valido la pena guardarlo este año y medio largo.
Degustado en una magnífica cena en Begues localidad muy cercana a la bodega...

Vista: Color amarillo dorado intenso
Nariz compleja y muy agradable: la fruta me cuesta de identificar, la hay pero viene y se va, quizás ciruelas amarillas o incluso albaricoque? también fruta escarchada, miel, frutos secos e higos, coca de anís, bollería, hierbas de bosque balsámicas (romero y tomillo), mantequilla y un trasfondo mineral que todo lo envuelve.
Nariz para deleitarse.
Boca: buena entrada amplio y muy seco, paso graso con excelente acidez, muy persistente devuelve esa compleja fruta, mineralidad y balsámicos.

Fantástico.