Arbossar 2005

Decantado dos horas antes
Priorat atípico del que se produce muy poca cantidad, 1815 botellas.
VISUAL: Color rubí con capa media, nos sorprende que al ser un priorat tal joven tenga esta tonalidad. El borde además tira hacia teja.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, muy frutal (fruta negra) y floral, cuando lo decantamos recien abierto y olfateamos el decantador aún se notaban con más intensidad estas notas frutales y florales, la fruta se entremezcla con aromas propios del la pizarra (licorella), notas mentoladas, “pegamento y medio”, al airearse de vuelve muy fresco, muy mentolado, balsámico, notamos notas vegetales a eucaliptos, romero, sutiles tostados, evoluciona hacia regaliz roja y se va endulzando y caramelizando(caramelo de licor) en nariz. Vino complejo con una evolución que nos emociona.
GUSTATIVA: Potente, goloso, sedoso, paso lento gracias a los taninos tan redondos que tiene, persistente, aunque le falta quizás algo de botella.
Excelente elixir.