Floral

Se sirve en copa Borgoñona y se observa un color granate claro con ribete anaranjado, límpido y con lágrima ancha abundante y densa.

En nariz el vino se muestra limpio y de potencia media, inicialmente se destapa con notas de naranja amarga confitada, licor de bombón, azahar, rosas, fresillas silvestres, grosellas y pimienta, para luego evolucionar y ganar en complejidad, expresandose en forma de piel de cítricos confitados, intensa gama de flores, una compleja gama de fruta roja y fondo especiado.

En boca es espectacular, la retronasal es de sensación, muy equilibrado, complejo, floral y un posgusto suave, elegante y largo, sin excesos ni sustos.

Una maravilla que se la agradezco a Juan Luis y Salva.