Muy buen cava.

Dorado suave.
Nariz inicialmente reducida que va dejando paso a aromas de fruta blanca, melocotón y níspero, herbáceos, nueces y tostados, con un punto de bizcocho recién salido del horno, cierta mineralidad y un sensación fresca de corte herbáceo que aligera el conjunto.
En boca tiene una acidez excelente, perfectamente estructurado, con un buen recorrido y una gran profundidad, es cremoso, con el carbónico perfectamente integrado, haciéndolo crujiente en su desarrollo y largo en su recorrido.

Vuelto a catar tras el 8º Encuentro Verema me pareció aun más rico. Muy buen cava y grata sorpresa, pues había oído hablar mucho de él pero aun no lo había probado.