Recaredo reserva particular 2001

VISUAL: De color amarillo pálido, tenues reflejos dorados, burbuja muy fina.
OLFATIVA: Complejo con buena conjunción de aromas, destacan los cítricos y notas de su crianza, también notas minerales y algo menor medida la fruta madura, como la última vez su evolución de aromas nos atrapa.
GUSTATIVA: Gran cuerpo, cierto músculo, envolvente y voluminoso, con mucha presencia, marcado el recuerdo cítrico y secante de la pile de limón, el carbónico suave
Creemos que le queda recorrido, aun tiene un pelín de austeridad.