Yonna 2005

VISUAL: Color picota, brillante, capa media-alta
OLFATIVA: Al principio de intensidad no demasiada expresiva, bastante volátil, al evolucionar se va intensificando, en primeras aproximaciones en nariz, notamos notas bastante ahumadas, habitación húmeda con algún punto vegetal. Al airearse, le salen notas más agradables, fruta negra, regaliz negra, algún balsámico, anisados, tabaco, a medida que pasa el rato va evolucionando hacia notas especiadas con algún mentolado, a las dos horas nos da aromas a miel. Esplendida evolución.
GUSTATIVA: Buen cuerpo, paso ligero y sedoso, buena acidez, con un punto de amargor y con destacada persistencia.