Sigue evolucionando de maravilla

Color picota oscuro bien curbierto con irisaciones amoratadas, ribete granatoso algo violáceo bien vivo, capa alta, lenta lágrima y agitando la copa queda bien tintada un buen rato. Aromas de fruta negra (moras, toques de compota frutillos negros), toques de fruta roja (cerezas, grosellas) con ligeros toques de gominola, intensos especiados algo dulzones (pimienta negra y canela), tostados bien presentes y aún por pulir, taninos algo rugosos, notas balsámicas (eucalipto) y anisadas, vegetales (pimientos verdes a la brasa), ligeros toques florales (violetas), ciertos apuntes alcohólicos, notas lácteas (recuerdos de yogur de frutas del bosque) con apuntes avainillados y suave mantequilla algo agria, toque mineral por su similitud a la piedra húmeda (pizarra), notas de animal (cuero viejo), torrefactos (café arábica), hojarasca ... un conjunto potente y más equilibrado casi 6 meses después de haberlo catado por primera vez. Potente entrada en boca, inicialmente de cuerpo medio pero a medida que pasa en boca va ganando potencia, astringencia inicial con notas amargas agradables, tostados bien presentes aún por pulir e integrarse con el conjunto, carnoso, goloso, algo cálido pero muy buena acidez, fruta negra madura algo dulzona, ligeros toques alcohólicos y lácteos (bollería), algo graso, muy buena acidez, magnífica persistencia gracias a sus notas amargas elegantes al final. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado y mineral.

Un vino excelente que tiene aún futuro por delante (y eso que hace 4 años que lo pusieron en barrica). Debe ganar en armonía e ir puliendo ciertas aristas.