Falta tiempo de equilibrado

Botella : bordalesa , verde oscura .

Corcho : denso y largo ( un magnum del 49 ) , magnífico .

Etiqueta : blanca , muy sencilla y escueta , escasa información en la contra .

Vista : Rojo picota , con ribete violeta aclarándose hacia el final , capa media-alta , lágrima ancha y lenta ( buen glicerol ).

Nariz: Fruta negra compotada , pizarrra , monte bajo , especias dulces ( anís estrellado , canela en ramo ) y verdes ( oregano , tomillo y mejorana ) , cerezas en licor , se nota el alcohol bastante .

Boca : entrada dulce , algo alcohólica , volumen medio , escasa persistencia , astringente y con algunos verdores aún , que quizás se reduzcan con unos meses de botella ( la cantidad de cabernet augura un buen esqueleto de permanencia en botella ) .

La puntuación es de un 8,0 , creo que subirá la nota estas Navidulis o la Semana Santa del 2.011 .

En resumen : Fruta madura en licor contenida en elegante frasca de pizarra , con tapa de magnífica madera … esperemos que se atempere en la “frasca” .