Staging ::: VER CORREOS

Priorat correcto.

Visual: Rojo picota intenso de capa media-alta, con ribete burdeos.Su lágrima muestra su elevado color, fina y lentamente, en abundancia.

Olfativa: Es de nariz compleja e intensa, destacando al inicio frutos rojos y negros en excelente estado de madurez, lo que da un vino muy concentrado y maduro, con un tapiz de aromas torrefactos (café, praliné de avellana), finos, envolventes y bien integrados. Aparecen notas de confitura negra, madera de cedro y especias dulces (vainilla y canela) seguidas de tonos de cuero, pimienta molida y flores rojas. Es balsámico, profundo y muy goloso (dulcedumbre). A destacar un fondo mineral desde el principio, muy acertado, sin ser pesado.

Gustativa: Su ataque es goloso, frutal, cálido y potente. Encontramos frutas rojas junto a ciruelas negras en licor sobre un marcado fondo de vainilla, seguido de notas de café tostado en grano y chocolate negro (más presentes que en nariz)con recuerdos de pimienta. Posee unos apuntes terrosos y levemente amargos que oportunamente le confieren amplitud. Su recorrido es intenso, cálido y de tanino dulce pero aún algo vivo. Aparte de alguna punta de alcohol, es un vino potente, lleno y a su vez fresco gracias a su acidez, con larga vida aún por delante. Final sabroso y de longitud algo justa. En conjunto, está mejor en nariz que en boca.

Pd: Necesitó algo más de media hora para empezar a expresarse tras su oportuna aireación y decantación de precipitados.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar