He probado también el valtosca 07 (empujado por todas las buenas recomendaciones que aparecen por todos lados) y lo que me ha predominado sobre todo es un amargor que enmascara cualquier otra sensación. ¿notan uds un amargor también o es cosa mia o en particular de esta botella?
Un saludo
Valtosca '07
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Visual: Color picota granatoso de capa media – alta y borde cardenalicio.
Olfativa: Buena intensidad aromática con una primera impresión bastante frutal (fruta negra) y floral con un cierto recuerdo a especies dulces (canela), al oxigenarlo desaparece algo la fruta y aparece el bosque mediterráneo, hojarasca húmeda, sotobosque umbrío, maderas quemadas, turba, torrefactos, pan tostado, al final aparece la regaliz negra.
Gustativa: La primera sensación también es frutal pero desaparece rápidamente, secante, agradable, medio cuerpo y volumen, buen equilibrio y acidez, algo ligero, buena longitud y un final de regalices.
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en respuesta a joselagunero Ver mensaje de joselagunero Si efectivamente, en la nota de cata apuntamos unas sensaciones secantes que irían ligadas a ese amargor que hace referencia, pero en todo caso, recordando esa sensación para nada era desagradable.
Recuerdo que es un vino que en boca le falta un pelín.
Salut! -
en respuesta a joselagunero Ver mensaje de joselagunero Leyendo las otra notas, llego a la conclusión, quizás errónea, que podría ser problema de la botella que degustó.