El vino ha experimentado una enorme mejoría tras 1 mes de su apertura, guardado en la nevera y con método vacuvín.
Se destaparon más aromas terciarios, relegando a la fruta roja desde su omnipresencia inicial a un papel más moderado dentro de un conjunto más agradable y complejo.
En el fondo presentó una enorme cantidad de posos y precipitados de hollejos, como no había visto nunca. Por tanto, se recomienda su decantación.
En honor a la verdad, he disfrutado razonablemente de las últimas copas, no obstante, este oporto sigue sin convencerme plenamente.
Visual de color cereza oscuro. Lágrima gruesa.
El corcho desprendía un nítido aroma a ciruelas compotadas.
La nariz expresa fruta roja en mermelada, ciruelas y tostados. También se atisban frescos balsámicos. Intensidad y complejidad medias para un oporto.
Gusto a fruta roja, paso por boca mínimamente suave y envolvente, cuerpo medio, no muy largo. Regusto amargoso y herbáceo. Este oporto no me ha gustado y en general resulta algo desequilibrado y de calidad media.
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