Notable evolución en botella

Color cereza picota bien cubierto, ribete granatoso, capa alta, fina lágrima tintada. Aromas intensos de fruta negra y moras, suaves tostados bien pulidos e integrados, taninos algo dulzones, finos especiados (pimienta negra en granos) con toques de canela y clavo, suaves notas terciarias de cuero, tabaco, café arábica con un ligero fondo balsámico y de resina. En boca tiene una excelente entrada, marcado recorrido con una buena estructura, muy buena acidez, sabroso, muy buena textura con toques especiados y de fruta negra bien conjuntados y acompañados por suaves tostados y notas de café y cueros, finas notas amargas muy elegantes que le aportan fuerza y persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado y especiado.
Este vino ha evolucionado perfectamente en los 2 años que han transcurrido desde la primera vez que fue catado. Extraordinario ejemplo de evolución en botella.