Secante

En nariz clara prencia de los tostados de la madera (vainilla, chocolate, caramelo). Detrás algo de fruta negra y algunas notas minerales. En boca desequilibrado por la excesiva astringencia. Hablar de taninos maduros parece una broma. Secantes y amargosos, es posible que debido a un mal despalillado. Cortito de acidez. Con el tiempo pienso que no sólo se apagará su astringencia, se apagará todo él.