Muy especial en nariz....
Una bodega donde persiguen una larga crianza en botella, conocedores de que a un buen Toro hay que moldealdo en botella para que no hiera al consumidor con su tanicidad y sus notas vegetales, para ello presentan un crianza del 2003 con muchos meses de guarda en botella, a partir de ahí los cuatro vinos degustados mostraron una personalidad arrolladora, si bien exeptuando Cyan Pago de la Calera Selección Personal, distintos a los crianza, reserva y pago de la calera, muestra la evolución en crianza con muchos pareceres, una bodega a seguir teniendo muy encuenta.
Un tinto con una nariz muy personal con aromas acrílicos conformados por puntas ácidas de fruta roja y pimienta, rodeado de un carácter balsámico de menta común a los vinos de esta bodega. En boca sorprende como su acidez realza la fruta en presencia de frescura