Buen vino sí señor

Vista: amarillo entre paja y limón con reflejos dorados.
Nariz de muy buena intensidad y con protagonismo de los terciarios: tostados, mantequilla, levaduras, coca de pan... fruta escarchada, miel, hinojo, piña, coco, vainilla, pastel de manzana, castañas asadas, cítricos...
Boca: intenso y elegante, delicado, con una fantástica acidez que lo hace muy fresco. De media baja untuosidad. Con una trama compleja y paso cambiante que empieza con los terciarios y poco a poco muestra la leche de coco, más fruta (piña madura) y un final con un amargor anisado muy agradable y de notable persistencia.