Amarillo dorado. La nariz es bastante madura, de buena intensidad, bien definida, hay fruta blanca muy madura, alguna nota floral (pétalos de rosa blanca) y algún recuerdo a galleta 'maría'.
En boca entra goloso, con bastante densidad, cremoso, buena acidez y buen recorrido. Destaca la sensación final de dulzor.

Dorado
Notas muy maduras de peras muy maduras, anisados, fruta blanca fresca, crema de manos, flores (pétalos de rosa), herbáceos y un punto de laca que no llega a molestar.
En boca la entrada es algo dulzona, entremezclando las notas de fruta madura y las florales, bizcocho emborrachado, acidez buena que quita sensación dulce al conjunto, aunque sigue ese dulzor prevaleciendo en boca, lo que resto equilibrio al conjunto.

Interesante aunque esos excesos de dulzor en boca lo hacen algo pesado.

Dorado. En nariz presenta ciertas notas de fruta madura, con toques de pera de aguas, algo licoroso, un toque floral y un fondo levemente vegetal. En boca tiene buen ataque, con cierta calidez, buena integración del carbónico, goloso, algo amargoso, con buena acidez, cierta densidad y buen recorrido. Hay cierto carácter "dulce" en este cava.