Bau Crianza 2005

De aspecto límpido y brillante, presenta un color rojo cereza con una capa alta.
Posee una nariz más que curiosa y compleja. Recuerdos de pólvora, fruta fresca, piruletas y golosinas con reminiscencias medicinales; un vago recuerdo de un melón muy maduro se esconde tras notas de diversas hierbas de monte, lácticos y aromas propios de crianza oxidativa, en los que predominan las pimientas.
En boca demuestra una entrada golosa, un paso fresco y un final agradablemente amargoso. Es amplio, ligeramente tánico, de tanino maduro pero con poco peso. Se muestra fácil de beber con una caudalía media que evoca aún más la fruta.