Nostalgia

Este vinazo me trae recuerdos muy vivos de mis primeras botellas del Priorat, alla por la añada de 1996, donde cada botella abierta era un descubrimiento, una nueva sensación. Emocionante el ahorro durante semanas para comprar un Martinet, Mogador, Cims, Obac o ese escaso Martinet especial dolç, que ya cotizaban a casi 5000 pelas. Por algo menos un Amadís o un Balandra. Nostalgia, luego... la revolución industrial.
Este Camí Pesseroles, precioso de color, oscuro y vivo, representa fielmente el valor del vino del Priorat, siempre tan dual: potencia elegante, intenso pero sutil. Fino, expresivo, muy mineral y con fruta. Se ha adelantado mucho en el tema de la madera: un uso más racional de la madera nueva y utilización de barricas mayores o fudres. El vino lo agradece. Sabor potente, intenso, tostado. Acidez destacable, a pesar de lo tórrido del año. Domina la fruta. Equilibrio, compejidad.