Buena evolución

3a vez que catamos esta añada y su evolución en botella es excelente sobretodo en nariz, su paso por boca ha perdido algo.
Visual: Color amarillo dorado.
Olfativa: Lo notamos más cremoso y delicado, aroma floral (aun está la rosa) casi marchita, notas cítricas y cremosas, aromas marinos (berberechos!!?), mantequillas finas a la par, aroma embriagador, de fondo esa fruta carnosa madura y toques dulces de membrillo.
Gustativa: Suave, goloso, con la acidez domada, sedoso, ligero, de media longitud con ahumados, ha perdido algo de fruta, paso por boca aflojando.