¡Botellaza!

Degollado el 30/04/09

Fantástica botella la de este degüelle, con dos añitos de guarda. Este es un champagne de auténtica referencia y que nos muestra que cuanto más se guarde, mejor. Puro estilo Selosse, toques oxidativos, frutos secos, ahumados, herbáceos, minerales.
Paso por boca potente, poderoso, con una excelente acidez, largo, persistente, dejando esas notas de frutas maduras y frutos secos, con una burbuja magníficamente integrada.
En fin, que no nos cansamos nunca de este tremendo Champagne, y cuando sale una botella especialmente buena como esta entonces hablamos de un vino de verdadero nivel y que nos muestra la clase de los champagnes de Anselme. Repetiremos.