Joven. Ha de esperar

Probado en una cata impresionante con David de Vilaviniteca. Este vino de Chateauneuf de Pape se hace desde 1991 según métodos de la agricultura biológica y tiene un color rojo cereza brillante y una nariz muy frutal, intensa y con un fondo a especias. En boca le cuesta entrar, es joven y hay que esperar a que se desarrolle. Tiene buena acidez. Buen vino, pero hay que esperar a ver su desarrollo en botella.