Un año más tarde

Huele a hierba mojada, la voy pisando. Huele a fruta muy madura, hecha confitura junto a tonos torrefactos, tabaco de pipa y chocolate muuy negro. Algún rasgo vegetal, varietal, no es muy acusado, acaba con violetas y un suave toque a regaliz.

En boca es agradable, aunque salen unas ligeras notas tánicas y arenosas. Surge una madera cremosa acompañada del chocolate, los finos tostados de la barrica, todo ello con intensidad, es un vino que busca la comida. De despedida nos da aromas a sotobosque y setas.

Rojo cereza, ribete azulado con abundante lágrima.