Don David

Visual: Color rojo cereza con el borde rubí de capa media – alta.
Olfativa: Bien de intensidad, a copa parada destaca su carácter especiado (pimienta negra) sobre un fondo frutal algo escondido y algún ahumado, al agitarlo desaparece algo la especie y aparece más fruta (fruta silvestre) y una barrica algo dulce, chocolates con leche, con apuntes minerales (“grafito”), en su evolución nos va aportando agradables aromas con recuerdos a caramelo de coca-cola, regaliz, tostados, torrefactos, cueros vivos. Tiene cierta complejidad y es agradable.
Gustativa: Potente, buen cuerpo y presencia, taninos marcados y muy maduros, paso aterciopelado, buena longitud, con un final con marcada presencia de la madera y algo menos de fruta especias que en nariz.