Con uvas procedentes 100% del Grand Cru de Bouzy, me encantó este champagne vestido de color oro viejo. Con una nariz bastante intensa, muy expresiva, con notable carácter chardonnay pese a que la variedad mayoritaria es la pinot noir, de corte maduro, mineral, con un fino fondo de flor blanca. En boca ataca intenso, cremoso, con una bella estructura, un toquecito amargo, largo y equilibrado. Magnífico!!!

Color amarillo dorado.
Nariz de buena intensidad con aromas frescos de cítricos y notas herbáceas mezcladas con flores blancas, bollería recién hecha y pan tostado. Tiene buena intensidad y complejidad, nariz de corte maduro sin renunciar a la frescura y la elegancia de las flores blancas.
En boca el carbónico está perfectamente integrado, tiene buena acidez, tacto cremoso, crujiente, amplio y de buen recorrido.

Había probado otros champagnes de esta bodega, pero desde luego este me ha dejado enamorado.

Uno de los pequeños productores que es de los grandes en cuanto a calidad, de color amarillo dorado con reflejos verdosos, de fina burbuja.
En nariz en principio aparecen notas de reduccion que desaparecen muy pronto, despues aparecen notas florales(violeta) y frutales, panaderia y citricos.
En boca es amplio ,vinoso, con la acidez bien integrada(no tiene tanta acidez como por ejemplo el Pierre Peters, probado en la misma cata) elegante , mineral y con un final largo con recuerdos de manzana al horno .

Amarillo dorado con burbuja pequeña, continua , lenta , fina y que forma corona central
Nariz de intensidad alta con fruta fresca, mantequilla, brioche y pan recien hecho. Mas tarde aparece en el fondo mineral.
Paso por boca intenso, elegante y equilibrado. carbopnico perfectamente integrado con un cuerpo ligeramente untuoso.
Postgusto muy largo