Juan Gil

Ya lo había probado en la presentación de la D.O Jumilla en Barcelona, pero cayó en mis manos otra botella y decidimos abrirla.

Vista: Picota oscuro de capa alta, lágrima lenta que tiñe la copa.
Nariz: De intensidad media, le cuesta abrirse un poco, tras aireación, presenta fruta roja madura, especiados y tostados.
Boca: De entrada potente, se muestra a fecha de hoy muy astringente y algo alcohólico. Acidez muy marcada y ligeramente amargoso.

De momento está demasiado verde, pero seguro que unos meses estará al nivel de las añadas anteriores.