Tercera vez que tomo este Bole. A falta de luz,empiezo por la olfativa.
-fruta y fruta madura,mucha "chicha" con el fondo mineral (piedra),mina de lápiz y de violetas que da la syrah.Mermelada de moras,algo de arándanos,fresas muy maduras,frutos del bosque y frutos negros con hueso,un hueso otra vez mineral. en definitiva yogur del LDL de frutos del bosque&moras.Bien.Los lácteos están tímidamente presentes.
-En boca entra fresco gracias a una acidez magnífica, con un volumen encomiable y un tacto de vino gordo envuelto en seda. Tomado fresco, a unos 10-12 grados,aporta mucho peso frutal, mermeloso, (la fruta descrita en nariz), de postgusto largo,mermeloso,yogurizado y a la vez no se hace pesado.
-14,5% repletos de placer, voluptuosidad y chicharrona golosidad.
Encomiable esfuerzo el de esta bodega poseedora de enormes y viejas garnachas, que al juntarlas con la syrah aportan un aspecto goloso a la vez que fresco.
Parece ser que la syrah sea la mejor pareja de baile de la mundana y grandiosa Garnacha.(buen ejemplo este)
Ideal para el disfrute y deleite,siempre a una temperatura algo más baja.
Felicidades.
precio en tienda, 5,80€
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