VISTA: Pajizo vedoso, cristalino.
NARIZ: Poderosamente frutal. Es un auténtica parada de fruta de mercado...Hay de todo en su momento óptimo de maduración...Melocotones, albaricoques, melones muy maduros, chirimoyas y una punta de heno muy verde. Hinojo difumindao entre la fruta. Algún recuerdo mineral de tiza.
BOCA: Explosión de fruta. Con nervío y con un ataque dulce que embriaga al principio, pero cuando persiste se torna amargo y elegante. Persistente. Recuerdos de albaricoque, melón y notas herbáceas.

Hablar de Sanz es hablar de calidad superior. Este verdejo y esta añada rayan la perfección de lo que se le piede a la zona y a la variedad. Potencia con equilibrio, elegancia y fuerza, fruta y terroir. Todo un gran conjunto, con una soberbia RCP. Si fuera francés, pedirían cuatro veces más por él.