Deliciosa precisión en este vino...

No hay dosificación, es extra-brut y se nota en esa acidez que tiene
pero no es su única seña, el tiempo de rima le aporta notas de bollería, de frutos secos, y también manzana asada a pelo, solo con su piel...
es muy armónico...y dorado

una auténtica delicia de vino ya... seguro que superlativo en un par o tres de años...pero el disfrute de hoy, ya nos ha valido, ya

una lástima que Ambonnay esté algo alejado