Buen Xarel·lo

VISUAL: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, muy brillante.
OLFATIVA: Bien de intensidad, fruta y madera bien conjuntadas, una fruta blanca madura junto recuerdos de su paso por barrica (suaves recuerdos a fino y manzanilla), algún toque floral, especiado y hierba aromática, al rato aparece algún cítrico, mantequillas, briox. Justa complejidad.
GUSTATIVA: Entra suave, cremoso y sedoso, buena acidez, de medio cuerpo y peso, seco, fresco, buen equilibrio, mucha presencia de madera, buena longitud con recuerdos cítricos, alguna mantequilla, quizás briox, postgusto difícil de definir.