Sorprendente

El vino base esta criado en barrica durante tres meses.
Es de color amarillo dorado con burbuja fina.
Sorprende en nariz por la intensidad y la complejidad, en principio sale mucho fruto seco(almendras amargas), bolleria a raudales, fruta blanca, mineralidad, citricos y un fondo de aromas herbaceos muy ligero.
En boca es cremoso, potente, notas de tostados, fruta blanca, fina acidez, es fresco, carbonico integradisimo, es vinoso y con un final largo, largo con un toque amargo y recuerdos de frutos secos.
Se puede confundir con un champagne con una facilidad asombrosa.