Buena evolución

No es fecuente beber un vino de la misma añada 6 años después. Hoy he repetido con éste y en elmomento de meter la nota veo que es mi 2ª vez, ventajas del foro. Dado que he bebido añadas mucho más recientes de este mismo vino, esta bodega elabora para mi varios de los caldos más interesantes de la Terra Alta, aprecio el cambio en el diseño, esta todavía mantenía un aspecto mucho mas tradicional que el actual.
En todo caso el vino ha evolucionado muy bien, mantiene todavía unos taninos frutales en boca y la aireación le viene de maravilla, es cálido y tiene un muy buen equilibrio entre corpulencia y elegancia. El color ha virado ya sobre todo en el menisco a colores teja pero todavía tiene vida por delante.
En restaurante 26º.
Sedimento abundante.