Complejidad.

No describo la botella y etiqueta por haberlo realizado anteriormente. Si tengo que decir que el corcho está en perfecto estado. Pero por si acaso la he abierto con un sacacorchos de láminas.
A la vista un color amarillo levemente dorado, limpio y brillante. Abundante, gruesa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa.
En nariz, el vino está cerrado y necesita aireación. Realizada esta, me encuentro con frutas blancas maduras y en sazón. Madera de su crianza en segundo plano. Leves notas de cítricos.
En boca es opulento, elegante, sedoso, equilibrado, mineral y untuoso. Ha perdido frescura y ha ganado en complejidad, volumen y untuosidad. Mantiene una elegante acidez que le podrá dar algo más de vida.Muy grato y elegante paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.