Valle do Bibei, tesoro escondido

Precioso regalo, este godello, pronunciado toque floral de entrada, para dar paso a un crujiente y chispeante sabor tropical: piña, chirimoya por su tacto graso y cremoso; además de los pronunciados melocotón de viña, aunténtico y profundo sabor, perceptibles notas del pedernal en boca, asi como en nariz con auténtica mineralidad de "raza". Suaves notas de pólvora en boca e incluso retrogusto amargo, siempre envuelto en una magnífica frescura dotada por la fruta blanca como la manzana y elevada acidez. El trabajo con las lías también está presente aportando cremosidad e untuosidad en el conjunto de la sensación en boca. Muy equilibrado la crianza en madera, suavizando los sabores herbaceos y dotando al vino de un equilibrio de taninos considerable, y no marcando los fondos tostados y ahumados. Deje de hierbas aromáticas como el romero y la hierbabuena.