He catado el Reserva 2003. Con crianza en roble americano. 13,5% vol.

Visual: Capa alta-media-media, color picota con ribete cereza amplio. Lagrima muy densa y lenta no vinosa (apunta untuosidad).

Olfativa: A copa quieta desprende aromas de fruta madura compotada, licorosa. Moviendo la copa arroja suaves balsámicos, ciruela, y algún torrefacto leve. La nariz no es muy expresiva. Agitando y golpeando el vino salen puntas alcohólicas. Intensidad media. Tempranillo Manchego de Secano.

Gustativa: Ataque suave, acidez justa, ofrece unos sabores amargosos pero no secantes, en retronasal vuelven las frutas sobremaduras y compotadas. Finalmente deja astringencia por sobre extracción y maceración de fruta de secano.

No obstante guarda una buena RCP.

Color rojo rubí, intensidad medio-alta. Frutos rojos, tostados finos. Muy agradable en boca, suave y persistente a la vez, equilibrado y muy muy bien hecho. Creo que muy difícil encontrarlo en la ciudad del Turia, y es una verdadera lástima. Inigualable RCP.