¿Perfecto? posiblemente...

Es uno de esos vinos que si lo probamos a botella vista, ciertamente impone respeto, y probablemente no seremos objetivos, porque tenemos la necesidad, bien por su fama, bien por su precio de buscarle defectos que nos digan ¡no es perfecto!. Sin embargo cuando la cata es a ciegas, y nos disponemos a enfrentarnos a este caldo, decimos de inicio aquí hay algo grande, algo muy serio, y esto es lo que me ha ocurrido con este 2007...

Un vino pletórico en equilibrio, donde la fruta en forma roja en su inicio y negra en su final, ajusta la intensidad para proporcionar equilibrio con las notas procedentes de la crianza -tostados medios, cafetales, cacaos-, arropados por notas especiadas y un toque mineral que definen su terruño. En toca es amplio, estructurado y con enorme volumen, unos taninos aún por pulir, que apuntan enorme nobleza y sencillez. Simplemente soberbio...