Una grata sorpresa

Visual: De bonito color amarillo con tonalidades doradas, muy limpio y brillante,con ligera presencia de carbónico.La lágrima se inicia en una especie de velo que cae.

Olfativo: Nariz elegante y compleja, notas cítricas, piña, plátano, hierbas aromáticas y dejes balsámicos. El láctico esta presente sin llegar a molestar, buen trabajo con las lías.

Gustativo: Ataque amargoso y cítrico, cargado de mineralidad(piedra seca). Ligero de muy buena estructura y excelente acidez , cierto volumen que nos llena la boca de sensaciones cítricas como pomelo,lima y piña en su punto. Cabe destacar la ausencia total de notas dulzonas ofreciéndonos una elegancia en boca casi sorprendente, su persistencia es alta de largo final cítrico entre amargoso y mineral.

A destacar su excelente RCP y sus grandes posibilidades a la hora de maridar.