Variedad desconocida por mi........
Pues siguiendo con la tradición, abro una botella de una variedad desconocida por completo para mí, la mencía, esa gran desconocida. Degustado en copa borgoña, sin decantación previa, pero en el transcurso de un día entero.
Vista: Picota brillante, ribete violáceo, capa alta, lagrima amplia y lenta que tinta de forma abundante la copa. El final de la botella presenta precipitados.
Nariz: Le cuesta mucho expresarse, al inicio muchas notas de cuadra, con la aireación de varias horas, aparece la fruta negra, tostados, clavo, violetas, balsámicos, de buena intensidad.
Boca: Buen ataque, tanino pulido y dulce, buena acidez, de nuevo aparece la fruta negra, ligeros amargores al final que no molestan, retrogusto frutal y ahumado, persistencia en boca media.
Un buen vino, una vez se abre en nariz está muy disfrutable. Buena relación precio – calidad.
-
-
en respuesta a Alternativa Ver mensaje de Alternativa jajajaja....
No es una uva que beba asiduamente, solo los fines de semana..... No veas Concha como viene la 2009 en la Ribeira Sacra…..
-
en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb Ya se que de asiduidades..... a mi también me va d fin de semana cuando la pillo, jaja. Y mejor no lo veo, te vienes un fin de semana y me la presentas........
-
en respuesta a Alternativa Ver mensaje de Alternativa jajaja.......
En la visita preferí no llevar mencía, que luego piensan que soy monovarietal, pero no te preocupes para la próxima llevo algo chulo. En marzo va a ser complicado la visita, tengo casi todos los fines de semana cumpleaños, pero ya hablamos para ir en primavera....
Un saludo,
Javier
-
-
en respuesta a Javierbb Ver mensaje de Javierbb Yo tambien lo tengo complicado en Marzo. Acabo de volver de mi primera calçotada (la del jefe, que fue ayer), el fin de semana que viene me traigoa mi madre y el siguiente iré a la tena si no hay novedad. Mejor Abril, si....
-
-
en respuesta a Alternativa Ver mensaje de Alternativa Ya hablamos del tema Concha cuando pase este mes....
-
-
en respuesta a Riaul Ver mensaje de Riaul Pues supongo que habrán cambiado las cosas con los años. De esa bodega probé hace un par de años (antes de la llegada de Raúl a la bodega) la añada 2005. Lo cierto es que no me convenció demasiado, era un tablonazo. Es cierto que esta añada 2009 le han reducido un poco la estancia en madera y creo que eso tiene que beneficiar al vino, pero de todas formas lo guardaré un tiempo antes de darle matarile. Todos estos vinos le sienta bien la botella y la idea es darle ese tiempo.
Un saludo y si lo descorcho te cuento.
Javier